![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAMgAAACWAQAAAACzp/q0AAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAAbSURBVEjH7cGBAAAAAMOg+VPf4ARVAQAAAM8ADzwAAeM8wQsAAAAASUVORK5CYII=)
日差しが熱くなってきました今日この頃、いよいよ「アジ」の季節がやってきました。
香住の定置網で獲れた新鮮な「アジ」!
まず、頭と内臓を取ります。
それを開いて骨を取ります。
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAMgAAACWAQAAAACzp/q0AAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAAbSURBVEjH7cGBAAAAAMOg+VPf4ARVAQAAAM8ADzwAAeM8wQsAAAAASUVORK5CYII=)
「特製ミリンたれ」に漬け込んだ後、ゴマを振りかけ!
あとは太陽の恵みで、さらに美味しくなります(^.^)
アジのミリン干し
甘さ控えめで、食卓やお弁当にピッタリです!
大きめのアジは尻尾も取ってあります♪
アジのミリン干し大
焼きすぎて焦げると苦くなるので、注意して焼いてお召し上がりくださ~い(^O^)/
![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAMAAQAAAACSwSigAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAB2SURBVHja7cEBAQAAAIIg/69uSEABAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADvBoMPAAHlAN1UAAAAAElFTkSuQmCC)
アルミホイルの上で焼くと上手にできますよ♪